طريقة عمل سمبوسك الخضروات

المقادير:

• رقاقات سمبوسك
• 1 كوب جزر مقطع صغير
• 1 كوب بازلاء
• 1 كوب بطاطس مقطع صغير
• 2 ملعقة بقدونس مفروم
• 2 بصلة مفرومة
• 3 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة ملح
• 1 ملعقة بهارات
• 1 ملعقة فلفل
• 3 ملاعق زيت زيتون
• زيت للقلي

طريقة عمل سمبوسك الخضروات :

• اسلقي الجزر، البطاطس والبازلاء في الماء المغلي.
• احضري مقلاة وضعي زيت الزيتون ثم قلّي البصل والثوم حتى يصفر لونهم.
• أضيفي الخضروات المسلوقة ثم تبّلي بالملح، الفلفل والبهارات.
• احشي رقائق السمبوسك بالخليط السابق ولفّيها على هيئة مثلثات ثم قليها في الزيت وقدميها.

وألف صحة وهنا