طريقة عمل سمبوسك الخضروات
المقادير:
- رقاقات سمبوسك
- 1 كوب جزر مقطع صغير
- 1 كوب بازلاء
- 1 كوب بطاطس مقطع صغير
- 2 ملعقة بقدونس مفروم
- 2 بصلة مفرومة
- 3 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة بهارات
- 1 ملعقة فلفل
- 3 ملاعق زيت زيتون
- زيت للقلي
طريقة عمل سمبوسك الخضروات :
- اسلقي الجزر، البطاطس والبازلاء في الماء المغلي.
- احضري مقلاة وضعي زيت الزيتون ثم قلّي البصل والثوم حتى يصفر لونهم.
- أضيفي الخضروات المسلوقة ثم تبّلي بالملح، الفلفل والبهارات.
- احشي رقائق السمبوسك بالخليط السابق ولفّيها على هيئة مثلثات ثم قليها في الزيت وقدميها.
وألف صحة وهنا