طريقة عمل سمبوسك الخضروات

سمبوسك الخضروات

المقادير:

  • رقاقات سمبوسك
  • 1 كوب جزر مقطع صغير
  • 1 كوب بازلاء
  • 1 كوب بطاطس مقطع صغير
  • 2 ملعقة بقدونس مفروم
  • 2 بصلة مفرومة
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة ملح
  • 1 ملعقة بهارات
  • 1 ملعقة فلفل
  • 3 ملاعق زيت زيتون
  • زيت للقلي

طريقة عمل سمبوسك الخضروات :

  • اسلقي الجزر، البطاطس والبازلاء في الماء المغلي.
  • احضري مقلاة وضعي زيت الزيتون ثم قلّي البصل والثوم حتى يصفر لونهم.
  • أضيفي الخضروات المسلوقة ثم تبّلي بالملح، الفلفل والبهارات.
  • احشي رقائق السمبوسك بالخليط السابق ولفّيها على هيئة مثلثات ثم قليها في الزيت وقدميها.

وألف صحة وهنا