خليك بالبيت

طريقة عمل الشاورما التركية بالمنزل

بالفلسطيني – تعد الشاورما من أكثر الوجبات الشعبية المفضلة بين الوجبات السريعة في الدول العربية، بالطبع يوجد طرق مختلفة لتحضير الشاورما فمنها الشاورما باللحم أو شاورما الدجاج،

لذا سنقدم لك في هذا المقال عدة طرق بسيطة لتحضير الشاورما في المنزل:

اليك طريقة عمل شورما الدجاج على الطريقة التركية،

مقادير الشاورما التركية:

  • – 4 صدور دجاج.
  • – ليمونة واحدة مقطعة بشكل شرائح.
  • – ثوم مهروس (4 فصوص).
  • – هيل مطحون (ملعقة صغيرة).
  • – زنجبيل مطحون (ملعقة صغيرة).
  • – ملح حسب الرغبة.
  • – زيت زيتون (4 ملاعق).
  • – مخلل خيار (4 حبات).
  • – خبز عربي.
  • – القليل من دبس الرمان.

طريقة تحضير الشاورما التركية:

  • – أولاً نقطع الدجاج إلى شرائح ناعمة ثم نضع الشرائح في وعاء ونضيف إليها عصير الليمون والزنجبيل والثوم والملح والفلفل الأسود والهيل والزيت واخلطيهم سوياً.
  • – الخطوة الثانية ضع شرائح الليمون فوق الخليط ثم غلفه بورق القصدير وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
  • – بعد مرور ساعة أخرج الدجاج من الثلاجة وضعه في مقلى الزيت واتركه حتى يتحول لونه للذهبي.
  • – بعد ذلك ضع قطعة من الفحم على النار وغلفها بورق القصدير وضعها مع الشاورما وابدأ بسكب القليل من الزيت فوقها ثم غطي المقلاة لكي لا يطعم الفحم على نكهة الشاورما.
  • – وأخيراً حضر رغيف الخبز وادهنه بصلصة الثوم ثم ضع المخلل والقليل من دبس الرمان والشاورما ولفها جيداً وبعد ذلك قم بتسخينها.